Salát Coleslaw

Chtěla bych se podělit o inspiraci, zkusila jsem salát podle tohoto receptu a je prostě vynikající.
A je to vitamínová bomba za pár kaček.

½ hrnku majonézy
1/3 hrnku krystalového cukru
¼ hrnku plnotučného mléka
¼ hrnku podmáslí
2 ½ lžíce citronové šťávy
1 ½ lžíce bílého octa (nejlepší je estragonový) – klidně míň, podle chuti
½ lžičky soli
pepř
1 hlávka bílého (nejlépe mladého) zelí na malinké kostičky (velikost zrnka rýže)
1 středně velká mrkev na malinké kostičky (velikost zrnka rýže)
1 velká cibule nakrájená na miniaturní kousíčky (má se strouhat, mě chutná ale hořce)

Nakrájené zelí je dobré rozmačkat poměrně brutálním způsobem alespoň 5 minut – doporučuju použít partnera, pak smíchat s cibulí a mrkví. Smíchat do hladka (robot) majonézu, cukr, mléko, podmáslí, citrónovou šťávu, ocet, sůl a pepř. Nalít na zeleninu a promíchat. Přikrýt a nechat odležet aspoň 2 hodiny.