Re: vegetariánská jídla ve škole

Tak sardelky se tu požívaly ve velkém, kuchařky 19. stol. , jejichž měšťanskou kuchyni obvykle dnes považujeme za základ typické české kuchyn, sardelky přímo milovaly Používaly se hodně, narozdíl od jiných mořškých ryb, které byl problém sem dovézt, byly sardelky v pohodě, jelikož se v soli nezkazily a přelezly bez úhony i Alpy. Trochu to spouvisí i s tím, že jsme byli součástí R-U, takže v rámci jedné země to zásobobání bylo relativně slušné a tím pádem italské produkty se sem dostávaly bez potíží. Však si všimni, jak moc se používaly třeba citrony