Srnčí s jablky a mandlemi |
4 kusy srnčích plátků, 1 velké jablko, hrst loupaných mandlí, kečup, červené víno, nové koření, jalovec, pepř, sůl, olej |
|
| Autor: Petruše* , 29.1.2007 | |
| Maso nakrájet na nudličky, nasolit, v mlýnku pomlet, či utlouct koření- pár kuliček nového koření, jalovce a pepře, maso potřít olejem a posypat kořením, nechat přes noc uležet v ledničce.
Druhý den maso orestujeme, po chvíli přidáme na kousky nakrájené jablko, posekané oloupané mandle, nakonec trochu kečupu a zalít přiměřeně červeným vínem, nechat chvíli povařit.
Všechny přísady dle množství srnčího:-) Já jsem měla asi tak polovinu množství jablek, co bylo masa.
Dobrou chuť. |
|
