Špenátová zemlbába
Do vymazaného a vysypaného pekáčku vrstvíme: plátky veky, namočené v mléce s rozšlehanými vejci, trochu osoleném,klasicky upravený špenát, strouhaný sýr, opakujeme,poslední je veka. Posypeme sýrem, zalijeme zbytkem mléka s vejci a zapečeme.
Špenátové palačinky zapečené
Usmažíme tenké palačinky: 2 sklenky mléka, 2 vejce, sůl, deset lžic hl.mouky, sklenka sodovky (cca 12ks)
Naplníme klasicky upravenym špenátem, zamotáme,vložíme do pekáčku, posypeme sýrem, zalijeme smetanou s vejci a zapečeme.
Do špenátu můžeme zamíchat osmahnuté kousky kuřete, šunku...
Palačinky s uzenym masem
Usmažíme tenké palačinky.Na cibulce osmahneme na kostičky pokrájené uzené maso, tím naplníme palačinky. Zavineme, konce spíchneme párátkem, obalíme v trojobalu a osmažíme.
Příloha: špenát, dušená mrkev
Palačinky zapečené s hermelínovou omáčkou
Usmažíme palačinky. Připravíme si omáčku: smetanu(2,5dl),vejce, sůl, pepř rozšleháme, přidáme na kostičky nakrájený sýr (Blaťácké zlato,50g) a 1 hermelín, necháme rozpustit.
Palačinky poskládáme na talíř, posypeme na proužky nakrájeným šunkovým salámem, zalijeme omáčkou a zapečeme v mikrovnce.Můžeme zapékat v pekáčku v troubě. |
