3/8 l mléka, sůl, 20g másla do kaše, 1 kostka cukru, 100g rýže, 20g másla, 30g cukru, 1 žloutek, z 1 bílku sníh
(uvedená množství píšu pro orientaci,já už ho teď vařím od oka, podle počtu stávníků)
Postup:
Do vařícího mléka dáme špetku soli, máslo a 1 kostku cukru. Přisypeme vypranou,přebranou rýži a vaříme ji do měkka = kaše. Máslo utřeme s cukrem(já dávám moučkový) a žloutkem do pěny, přidáme prochladlou kaši a tuhý sníh z bílku. 1/2 nákypu dáme do vymazané formy,poklademe ovocem(nejlepší jsou švestky nebo meruňky) a zakryjeme 2/2. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 1/2hod. |
