Ingredience (pro 1 osobu)
- pekáček (asi 30 cm dlouhý )
- 1 střední brambor
- 1 vejce
- 1 polévková rovná lžíce hladké mouky
- 1/2 kávové lžičky soli
- asi 25 půlených švestek (čerstvé či mražené)
- mletý cukr na posypání
- polévková lžíce másla na vymazání pekáčku
Postup
Brambor rozmixovat (nebo jemně nastrouhat na struhadle ), přidat mouku, vejce a sůl. Dno pekáčku silně vymazat máslem
a pokrýt těstem, na které uložit půlené švestky vnitřkem nahoru. Dát péci do trouby předehřáté na 100 °C.
Jakmile okraje těsta zezlátnou (placka začne nádherně vonět), vyndat z trouby a posypat cukrem.
Jíst teplé z pekáčku. |
