2 tvarohy, nejlépe jeden ve vaničce a jeden klasický balený v pozlátku
4 vejce
17 dkg másla
20 dkg cukru moučky
1 1/2 sáčku želatiny á 9 g (ruf, oetker)
1. cukr utřít s máslem a postupně přidat klas. tvaroh - ve větší míse
2. tvaroh v krabičce smíchat se 4 žloutky, postupně přidat k č. 1, jinak se to rádo v horku sráží (ale jezte to v zimě:o)
3. připravit želatinu - v menší misce nechat nabobtnat, pak rozpustit v horké lázni a zašlehat do směsi. Nemá cenu přidávat další vodu dle návodu na jiných želatinách, akorát se to srazí
4. ušlehat sníh z bílků a přidat ke směsi
5. do formy dát jahody (příp. jiné sladké ovoce), piškoty slepené marmeládou a polité rumem, zalít směsí a nechat ztuhnout
|
