Tyhle řezy děláme většinou na Vánoce a při příležitosti nějaké oslavy, ale vždycky se po nich jen zapráší, tak snad vám budou také tak chutnat.
Těsto:
67dkg hladké mouky
5 lžic mléka
1 vejce
1 žloutek
22dkg cukru
3 lžíce medu
15dkg másla
1 lžička jedlé sody
Postup:
Vše povaříme za stálého míchání do barvy páleného cukru, nakonec přidáme mouku a ještě za tepla vyválíme 5 placek, které upečeme na máslem vymazaném plechu. (mě se podařilo vyválet jen 4 placky a taky to bylo dobrýJ)
Krém:
30dkg másla
30dkg cukru
2-3 žloutky
rum
1/4 l mléka
4-5 lžíc hrubé mouky
Postup:
Nejdříve utřeme máslo, cukr, žloutky a rum. Z mléka a mouky uvaříme kaši a vychladlé smícháme s utřenou hmotou. Krémem promažeme upečené placky.
Poleva:
10dkg cukru moučky
2 lžíce mléka
5dkg kakaa (nejlépe Holandské)
1 žloutek
10dkg másla
Postup:
Cukr, mléko, kakao a žloutek mícháme nad párou do zhoustnutí, na závěr přimícháme máslo a rozetřeme na naplněné placky. | 
