Všechny naše deníky

plechovka bílých fazolí
200 g uzeného nebo  500 g uzených žeber
2 lžíce tuku
1 velká cibule
2 lžíce hladké mouky
2 lžičky sladké a 1/2 pálivé papriky
pažitka.

Fazole povaříme s bobkovým listem doměkka. Mezitím v papiňáku uvaříme uzené maso. V kastrolu rozehřejeme tuk, osmahneme na něm cibuli, přidáme mouku, po chvíli papriku, promícháme a zalijeme vývarem z uzeného masa. Za stálého míchání povaříme (omáčka musí být hustá), přidáme fazole, promícháme a ochutíme solí a pažitkou. Maso nebo uzeninu nakrájíme na kostky a rovněž vmícháme do pokrmu.

100 g mouky (asi hladké)
trochu kypřícího prášku
5 dcl mléka
1 vejce
cuketa
sůl
pepř

smíchat mouku s kypř. práškem, přidat mléko, zamíchat. Potom přidat vejce, nastrouhanou cuketu, pepř a sůl
Smažit na oleji po obou stranách

20 dkg kabanosu (lepší je špekový, zbojnický nebo špekáček)
2 cibule
plechovka červených fazolí
3 brambory
sladká paprika
1 kozí roh
2 lžíce ceres softu
sůl, drcený kmín, majoránka

Cibuli na kostičky nakrájenou osmahneme do růžova, přihodíme kabanos necháme pustit omastek, přidáme nakrájený kozí roh, sladkou papriku, koření, sůl, lehce osmahneme a zalejeme vodou z fazolí. Doplníme vodou do 1,5 litru a vaříme do změknutí brambor, pak přidáme fazole a zahustíme záklepkou (voda rozmíchaná s hladkou moukou), dochutíme a necháme provařit.

4 filé z tresky (mražené)
20 dkg anglické slaniny (nebo uzeného bůčku)
kečup
pórek
2 lžíce oleje
bazalka
česnek (dle chuti)

Zapékací mísu vymázneme olejem, vložíme nerozmrzlé filé z tresky, tresku poklademe angl. slaninou, posypeme nakrájeným pórkem, zalijeme kečupem, který jsme smíchali s olejem, česnekem a bazalkou. Dáme do trouby zapéct (cca 20min).

1 balení krabích tyčinek
cibule
konzerva žampionu
konzerva kukuřice
1 smetana
kari + koření k dochucená např. podravka
(pro 2 osoby)

Orestujeme cibulku, na ní přidáme krabí tyčinky které jsme rozkrájeli 3 dílky, promícháme, přidáme žampiony a kari, orestujeme, přidáme kukuřici, necháme prohřát, zalijeme smetanou, dochutíme, necháme chvilku povařit a je hotovo, podáváme nejlépe s hranolkama.
(recept - zatím jsem nezkoušela, ale napravím to!!)

pytlík hranolek 1 kg
velká konzerva sterilovaného hrášku
2 vajíčka vařená
1/2 lžičky sladké papriky, sůl, pepř
žampiony ve slaném nálevu
20 dkg kabanosu nebo salámu na kostičky
2 vajíčka syrová
kysaná smetana
2 lžíce plnotučné hořčice
trocha mléka nebo vody (ředidlo)

Pytlík s hranolkami necháte asi hodinu před přípravou v pokojové teplotě, pak s nimi zacházejte jako s běžnými již nakrájenými bramborami.
Smícháme kabanos, vařené vejce, žampiony, hrášek, 1/2 hranolek rozložíme na dno pekáče, opepříme, osolíme, posypeme směsí, zasypeme zbytkem hranolek, oslolit, opepřit. V troubě pečeme asi 30 minut. Smícháme syrová vejce, kys. smetanu, hořčici, sladkou papriku a ředidlo dle potřeby, a přelejeme, pečeme ještě 10 minut.

Na osobu 1 -2 buřty (já používám silné párky)
Hodně cibule (cca 1,5 na osobu
Kečup, hořčice, worchestrová omáčka
Pivo

Potřebujeme menší zapékací misku (buřty by měly být na sebe namačkány). Každý buřt podélně nařízneme a do vzniklé kapsy nacpeme hojně na kolečka pokrájenou cibuli, pak je narovnáme do misky.
Z 6 lžic kečupu, 3 lžiček hořčice a lžičky worchestru smícháme marinádu, kterou lžičkou vpravujeme mezi cibuli a dáme do předehřáté trouby na 170 st., pečeme tak 20 minut pak zalijeme cca 1 až 1,5 dcl piva pečeme ještě tak 10 minut, podáváme s chlebem.

1 obyč bílý jogurt (ne light a ne smetanový)
3-4 rajčata
1 menší nebo 1/2 velké okurky
sůl

Zeleninu nakrájíme na kostičky, posolíme a smícháme s jogurtem, může se přidat ještě cibulka nebo pepř, de chuti. Dobré a syté s Křehkými plátky (pšeničné tmavé).

20 dkg kabanosu (nejlepší je šunkový)
1 pytlík nevaječných mušliček
3 lžíce tuku (ceres soft)
1 větší cibule
sáček kysaného zelí

Cibuli na kostičky osmahneme na tuku v pekáči a přidáme na kostičky kabanos.
Uvaříme těstoviny (osolit!!-dávám na 3 litry vody a pytlík těstovin 3 čajové lžičky soli), nejlepší je uvařit a nechat ve vodě ještě 5 minut dojít. Zcezené mušličky promícháme s kabanosem a dochutíme (pepř, sůl nebo vegeta-trochu). Kysané zelí nakrájíme a přimícháme (někdo to má raděj bez zelí, takže to chce ochutnat obojí).

Mušličky se zeleninou

20 dkg kabanosu (nejlepší je šunkový)
1 pytlík nevaječných mušliček
3 lžíce tuku (ceres soft)
1 větší cibule
pytlík zeleniny (např.s kukuřicí a brokolicí)

Postup stejný jako výše, jen po osmahnutí kabanosu přihodíme ještě zeleninu, stačí ji prohřát, pak zamícháme s mušličkami.

100g cukru
1 vejce

 200g hl. mouky
1 lžíce kypř.prášku
50g rozehřátého másla
1 dcl vlažného mléka
+ nalámaná čokoláda, ořechy, rozinky, ovoce – prostě co chceš

Celé vejce smíchat s cukrem, přidat postupně přísady. Nandat do košíčků (1/2 košíku - nabyde) a péct na 180.