Všechny naše deníky

Budeme potřebovat

300 g hladké mouky, 200 g tuku, 250 g mrkve, 3/4 sáčku prášku do pečiva, marmeláda a vejce na potření

Nastrouháme mrkev, přidáme změklý tuk, mouku a prášek do pečiva. Vypracujeme těsto, zabalíme do igelitu a dáme na půl hodiny odležet do lednice. Rozválíme těsto, vykrájíme čtverce, naplníme marmeládou a uděláme šátečky. Pečeme 20-30 minut.

Je to recept pro domácí pekárnu, ale jdou dělat i normálně, že si uděláte kvásek atd. jako klasické kynuté těsto...

180 ml mléka
špetka soli
70g rozpuštěného másla
1 žloutek
citr. kůra
400g hladké mouky
40g cukr
1 a 1/2  čajové lžičky sušeného droždí
(hrozinky sekané mandle)....nedávala jsem
program těsto

Po vykynutí jsem udělala válečky asi 20-25 cm dlouhé a smotala v uzlík...potřela vejcem ,posypala mákem ,nechala ještě nakynout na plechu a pekla asi 15 min v mírné troubě.Celkem bylo 9 krásných uzlů.

Raďulka byla tak hodná a dala nám do diskuze odkazy na biopotraviny, tak škoda to nezkopírovat sem :-)

http://www.pro-bio.cz/cesky.htm
http://www.biopotraviny.cz/cz/
http://www.dobrykramek.cz/
http://www.jimezdrave.cz/
http://www.slunecnibrana.cz/
http://www.vitektrade.cz/
http://www.zzbrno.cz/
http://www.biohovezi.cz/
http://www.countrylife.cz/
http://www.probio.cz/
http://lea.ecn.cz/03bio.html

Napíšeš (img src=.......... ) no a místo těch teček zkopíruješ URL adresu toho obrázku nebo fotky. Místo kulatých závorek je třeba dát špičaté - pravý ALT a nad ním jsou ty závorky.
Tu url adresu zjistíš tak, že na fotku klikneš pravým tlačítkem myši a dál
1) pokud jsi v exploreru, tak musíš dál klinout na vlastnosti levým a ukáže se ti url adresa, pak označíš , ctrl c a pak vložíš ctrl v.
2) pkud jsi ve firefoxu, tak se ti rovnou po rozkliknutí pravým objeví v nabídce - kopírovat adresu.

Bazar Lega: nové i použité stavebnice i jednotlivé kostičky, díly, panáčci... Zasílají přibližně po týdnu od objednání. www.legulka.cz

Internetové obchody: www.caryfuk.cz - zajímavé ceny. I na soupravě hřebínků od Chicca se dá ušetřit 20Kč. Velké slevy autosedaček a kočárků

                                 www.rakosnicek.cz - je možné sbírat body a za ně dárky. Zaujala mě ikonka Tajná přání. Vyberete si seznam dárků které byste uvítaly (třeba na Vánoce), mailikem zašlete upozornění potencionálním dárcům. Pokud někdo z tohoto seznamu na rákosníčkovi nakoupí, ostatním se toto zboží už nenabídne...

Stránka pro malé pařany: www.disney.go.com  (tisk omalovánek, kalendářů, blahopřání http://disney.go.com/activities/today/index.html)

                                                                        (gamesky např. s medvídkem Pú http://disney.go.com/disneychannel/playhouse/bop/index.html)

                                      Byla jsem upozorněna, že prý tyto stránky chodí jen pod Win. Linux nee. Ale vlastní zkušenosti nemám...                                 

Oblíbenou mexickou pochoutku již nemusíte kupovat...

Suroviny: Hovězí přední,  červené fazole, hovězí vývar na podlití (bujón), rajčata, chilli paprička, tuk, cibule, česnek,  provensálské koření, oregano, kmín, sůl

Postup:

 Den předem si namočníme fazole, rychlejší je použít fazole z konzervy, jsou výborné.
Maso umeleme, opečeme na části tuku, podlijeme vývarem a podusíme. Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli a rajčata (můžeme přidat i trochu rajčatového protlaku). Přidáme k masu společně s fazolemi a udusíme doměkka.
Nakonec okořeníme kořením. Podáváme s rýží či chlebem.

Hovězí maso se dá nahradit např. sójovými kostkami, nebo trvanlivým salámem na kostičky nebo párkovým. Fazole z plechovky jsou rychlovka, nemusí se už moc dusit, já používám jenom je. Vpodstatě se do toho dá přidat cokoli z ledničky, i bez masa je to velmi chutné.  Je to výborná bašta, dobře zasytí, nejlépe se podává ve vydlabaném malém chlebu...

Ale pozor, fazole nadýmají ...

Tohle sjem k tomu našla, na ty čísla jsem nevolala, budete to muset zkusit některá jiná. Já mám domluvené to půjčení u nás v porodce, a je to právě od téhle firmy. Snad jsou ty čísla a dobré a někomu s to třeba bude hodit.

Monitor dechu : BabySense se dají půjčit, stojí to 150,-Kč/měsíc a podmínka je, půjčit minimálně na půl roku, je to brněnská firma, ale mají pobočku i v Praze : mob. 775 187 079, 608 542 123,

je to nadace Křižovatka, Bolevecká 92, Praha 10.

Pak je tu ještě telefon na  centrálu v Brně:
543 213 404 nebo 543 332 025.

1) asi 1 kg losos, sůl, bílý pepř, 1 šalotka, 1 pomeranč, 1 citron, 3 snítky estragonu, 200 ml rybího vývaru (lze nahradit větším množstvím vína nebo přev. vodou, nebo povařit file) 150 ml smetany, špetka cukru, 75 ml sektu

Rybu vysušit, osolit a opepřit zvenku i zevnitř. Šalotku nakrájet na kousky, pomeranč a citron též, šťávu uschovat, troubu na 200,nechat asi půl hod odležet.
Bříško (rybí) naplnit šalotkou, pomerančem, estragonem, vložit na dvojitý alobal, zalít vývarem a utěsnit. Já to dávám do malé zapékací misky. Pečeme asi 25 min, pak vyjmout, vložit do vyhřáté nádoby.
Vývar vlít do kastrolu, povařit s ovocnou šťávou, zašlehat smetanu (někdo dává šlehačku, já raději zakysanou) ochutit pepřem,cukrem,solí, nakonec vmíchat sekt. Bacha, sráží se to, je lepší to vždy stáhnout z plotny.
Rybu naservírovat, obložit zbytkem náplně, pomerančovou kůrou, přelít omáčkou.
Nejlepší přílohou je bílé pečivo, já osobně volím pouze příbor.

2) na mandlích
losos, sůl, pepř, plátky mandlí, kopr, citron, bílé víno
rybu potřít pepřem, čerstvým nebo sušeným koprem, do kůže nařezat rýhy - vložit do nich půl kolečka citronu, přelít i uvnitř citronovou šťávou, zakapat vínem, nechat 1/2 hod uležet, lze i déle, ale nesmíte to osolit.
po odležení osolit, na másle osmahnout cibulku, vložit lososa,posypat mandlemi a podusit cca 15 min. Ti šikovnější mohou po 7 min obrátit, nedoporučuji - já bych otočila max. ten kastrol.
Podlévám průběžně troškou vody, převařenou, nakonec přidám cca 2 dcl vína - podle toho, kolik zbyde.
Podávat s oblohou z čerstvého citronu, petrželky, rajčátka + bílé pečivo, nebo brambory.

1 a 1/2 hrnku pol. mouky

1 hrnek moučkového cukru

1/2 hrnku mléka

2 vejce

1/2 kostky hery (já dala méně)

vanilkový cukr, prášek do pečiva

Z 1/2 hrnku mouky, cukru, a nahřáté Hery uděláme drobenku, jednu třetinu z celkového množství oddělíme. Do zbylých dvou třetin přidáme hrnek pol. mouky, prášek do pečiva, vejce a půl hrnku vlažného mléka. Propracujeme, dáme na plech (vysypaný moukou, nebo pečící papír), poklademe ovocem a posypeme oddělenou drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Dobrou chuť.

Karamelový dort - zákusek

6 vajec

240 g cukru krupice (200g stačí bohatě – dle mých zkušeností)

240 g hrubé mouky (já už zkušeně dávám polohrubou J)

1 kondenzované slazené mléko

300 g másla

vyloupané mandle

Korpus připravíme utřením vajec, cukru a poloviny množství mouky. Za stálého míchání přisypeme zbytek mouky, promícháme a vzniklé těsto nalijeme do máslem vymazané a vysypané dortové formy. Dáme péci. Zákusek dělám na plech.

Krém si připravíme takto: 2 hodiny vaříme konzervu kondenzovaného mléka a druhý den ho společně s máslem vyšleháme do hladkého krému.

Korpus rozkrojíme, namažeme uvnitř i zvenku krémem a zdobíme spařenými, oloupanými a opraženými mandlemi. Když peču na plechu čili zákusek, tak potřu jen vrch a posypu mandlemi. Teď už je ani nepražím J