Dusičnany

Dobrý den,ráda bych věděla,jak je to s obsahem dusičnanů v kojenecké stravě.V porodnici nám doporučili kvůli nim používat kojeneckou vodu alespoň do jednoho roku.Znamená to,že do tohoto věku je třeba hlídat i jiné potraviny?Z vlastních zdrojů máme jen jablka,brambory a mrkev.Zatím je kombinuji tak půl na půl s kupovanými přesnídávkami.Vím ale,že známé stejně starým dětem podávají běžně dostupné potraviny,i mražené.Tak nevím.Je lepší čerstvé jídlo i když nevím co obsahuje nebo to kontrolované,ale ve skleničce?Mockrát děkuji a přeji pěkný den :-)