Re: Kažení vizovického těsta

a nezkusila jste třeba slané těsto? Já to zatím nezkoušela, ale vizovické se mi po čase také zkazilo.

SLANÉ TĚSTO: kolik hladké mouky, tolik soli (objemově ne váhově!, např. 1 hrnek hl.mouky a 1 hrnek soli), několik lžic sypkého lepidla na tapety (na 2 hrnky asi 3 lžíce). Směs mírně promíchejte a pak postupně přidávejte studenou vodu tak, aby vzniklo hladké těsto, které půjde rozválet. S těstem se dá pracovat jako s modelínou a vytvářet tak rozmanité věci. Po zaschnutí ztvrdne a mírně zmatní. Sušení můžete uspíšit v el. troubě, ale velmi pozvolna (asi 50oC). Díky hrudkám soli má hrubší strukturu a vypadá jako kámen či keramika. Těsto se dá obarvit kakaem, jednotlivé části těsta se spojí po mírném navlhčení. Pokud by se těsto při válení lepilo, použijte jako podklad mikrotenový sáček. Povrch vysušených výrobků se dá nalakovat. Těsto se dá dobře zabalené v igelitu skladovat několik dní.