Co všechno obnáší být jednatelem společnosti?

Holky potřebovala bych poradit, protože se v tom vůbec nevyznám a nerada bych se unáhlila. Bylo mi nabídnuto dělat jednatele v nově se zakládající firmě známého, ten prý jednatele dělat nemůže, protože je jednatel v jiné firmě... Myslíte, že člověk nemůže být jednatelem jen v jedné firmě? Potom by mě zajímalo, jak je to se zdrav. a soc. poj., jsem zaměstnaná na HPP a z výplaty se mi strhává soc. a zdrav. poj. V téhle nové firmě bych byla na vedlejší prac. poměr.
Děkuji moc za rady