Odborná angličtina, ustálené fráze

Dobrý den,
moje "angličtina", dá-li se to tak nazvat, se z více důvodů pohybuje kolem elementary úrovně. Potřebovala bych však rozumět a sama používat společensky korektní fráze o počasí, zvířatech, trochu matematiky...prostě typu "Slunce dnes svítí na klokany mnohem více než včera, odhadem tak o 5 stupňů celsia, nezdá se vám?" / "Když zvážím stádo jelenů každého prvního v měsíci, překvapí mě odchylky od průměru v deštivých dnech."
(Důvody nejsou pro tuto diskusi relevantní.)

Otázka zní: je nějaká UČEBNICE/slovník nebo něco (www stránky...), zaměřená na "odbornou přírodovědnou" angličtinu, ale jednoduchá, pro začátečníky resp. mírně pokročilé. Chci se vyhnout nejen vyhledávání oddělených slovíček, ale potřebuju hlavně ustálené fráze výše uvedeného typu.

Úplně nejlepší by byl "bilingvní atlas fauny", řekněme

Děkuji moc všem.