Kanárské ostrovy v zimě

Dobrý den, omlouvám se za takový dotaz v létě, ale dostala jsem nabídku od přátel a musím na ni zareagovat v nejbližší době. Máte někdo zkušenost s pobytem na Kanárských ostrovech v zimě (leden, únor?)? Zajímá mě, jaké mohu očekávat počasí, co s sebou tím pádem za vybavení, + prosím doporučte kde to třeba znáte a líbilo se vám tam. Jednalo by se o kombinaci lehkého poznávacího chození a koupání, zkušenější skupina větší chození. Možná pronájem auta. Nějaká dobrá cestovka? Ubytování? Stravování? Co si mám třeba koupit za průvodce?
Bude nás celkem do 10 lidí různého věku od dětí po "nejlepší věk" .
Budu moc ráda za každý tip. Bude to prakticky (a teď se nesmějte) moje první cesta do zahraničí (blíží se mi 50, ale nebyly peníze a tak, tohle by měl být dárek k narozeninám ). Děkuji moc.