Re: Hlávkové zelí - červené

A co takové zelné balíčky v bešamelu?
zelné listy ovařit, skrojit tvrdé žebro. Naplnit směsí dušené zeleniny (mám ráda pórek, mrkev, hrášek) a strouhaného sýra (já ráda chedar) a vajíčka, případně i vloček, nebo třeba sojové maso... Prostě dávám co mám. Jako koření bílý pepř a trochu mletého kmínu. Zabalit a vyskládat do pekáčku a přelít bešamelem (máslovou jíšku rozředíš mlékem, osolíš, přidáš strouhnutý muškát a povaříš). A zapéct. Časy neznám, vařím intuitivně...