Dieta pro syna

Zdravím. Tak už týden válčíme doma, zatím jen minimální psychické újmy - ovšem netýkají se synova stavu, zaplať Pánbůh, ale banalit typu utekl mi můj věrný pes(za páníčkem, co mu teď dva měsíce vařil), batole se rozmluvila a obohatilo slovní zásobu (takže kope do plyšovýho koně se slovy "blbej, blbej") nebo nemůžu najít ráno klíče od auta, protože oboje má manžel v kapse(a už je v práci) aj. klasické domácí starosti.

Potřebuji nápady na vaření, aby kluk papkal a pěkně se zakulatil, nebo aby alespoň držel váhu.
Má těch omezení více, ale pište, co vás napadne, já to pak protřídím. Nesmí tam být tuk(trocha másla na kaši nevadí, ale určitě ne smažená jídla a jiné tučné věci), mléko(zkoušíme tvaroh a plánujeme časem bílý jogurt) a žádná zrníčka nebo ořechy. Ovoce bez slupek, ale zatím jen banány a jablka(dusíme). Budeme postupně přidávat, co bude tolerovat, jako se to dělá u kojenců. Ale poraďte mi, jak věci třeba upravovat. Dneska jsem dělala domácí br. knedlík se špenátem jen na vodě a docela to ušlo(ale třeba jde ten špenát udělat líp?, já jsem zvyklá na cibulce, to nesmí). Musím mu to nějak zpestřit, aby mu to, co uvařim, chutnalo.

Tak mi, prosím, napište recepty. Máme hodně solit, ale může i sladká jídla - třeba zkusim tvarohové knedlíky s jablkama, nudle s tvarohem. Brambory s tvarohem na slano....atd. Zajímají mě zapečená jídla v troubě, jí kuřecí maso, může králíka, krůtí...zatím. Měl i hovězí v pseudo-rajské a přežil.

Díky za tipy