Re: Velentýnské menu

tak už jsem to spáchala v podobném stylu, řepu jsem tam jako předkrm měla, jenže tu máme na stálým
Welcome drink:
Dvě sklenky sektu Bohemia brut s jahodou

Předkrm:
Domácí marinovný losos na lůžku z rukoly s pošírovaným křepečím vajíčkem a koprovým creme fraiche, bylinková bagetka

Hlavní chod:
Kouhout na víně po burgundsku s bylinkami, kořenovou zeleninou a červeným vínem, podávaný s bramborovým pyré, doplněný pečenou karotkou, slaninou a perlovou cibulkou

Dezert:
Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou obalenou v drcených pistáciových oříškách s redukcí z lesního ovoce