Zuzko - slintám nad Tvým popisem "fast foodu" - ale obávám se, že jsi spíš kuchařka do domácnosti, v lepším případě do restaurace, ale byznys je úplně něco jiného
Moje kamarádka (viz níže) vedla skvělý (tedy jak pro koho) stánek 5 let od května do října - loni to zabalili.
Nejprce zkusili přejít na ten předsmažený humus, ale zřejmě proto, že nadále trvali na grilovaných rybách a čerstvém mase, což něco stojí, což nemají lidi rádi (jednou je to stánek, tak má mít čtvrtkilový steak za 30Kč, jinak je to zlodějna), a protože vařili tu báječnou kávičku, x druhů, dál to prostě nešlo...