Přidat odpověď

Často se mluví o ortorexii, což by měla být ta posedlost zdravou stravou. Ale pokud vím, za diagnózu to uznané není. A spousta lidí považuje za vadnou jakoukoliv snahu o ozdravení jídelníčku. Přitom je nadevše jasné, že klasické české stravování je příčinou mnoha civilizačních chorob - obezity, cukrovky, kardiovaskulárních chorob. No a taky samozřejmě nedostatek pohybu.
Takže - řízek dělám jednou za uherský rok, nepoužívám vůbec hranolky a tatarku, kupovaný kečup a podobné, snažím se používat hodně zeleniny. Nejsem žádný extrémista typu makrobiotik. Ale myslím si, že vařím docela zdravě, rodina si vůbec nestěžuje, naopak. Bohužel k tomu přibyla bezlepková dieta, ale už jsem se s tím nějak popasovala, spousta jídel je přirozeně bezlepková a většina dalších receptů se dá upravit. Na knedlíky jsme stejně nikdy nebyli.