Přidat názor k článku S miminkem pod stan? Do toho!

Tak zavařování masozeleninových příkrmů bych se bála, zelenina i maso jsou docela riskantní potraviny. Může dojít k přemnožení určitých anaerobních bakterií a následně k otravě botulinem, což bývá často smrtelné. Není zaručeno, že při sterilaci se zlikvidují všechny zárodky, doporučuje se zavaření opakovat s odstupem 24 hodin a pak popřípadě ještě potřetí za dalších 24 hodin. V tomto případě bych taky radši dala přednost kupované stravě, tam by mělo být zaručeno dodržení technologie. Nemluvím do větru, vím o rodině, která se na dovolené otrávila domácím sterilovaným masovým pokrmem, šlo o otravu botulinem. Naštěstí přežili, ale játra a ledviny dostaly samozřejmě zabrat.