Pracuji jako vedoucí školní jídelny v mateřské škole. S podobným problémem se občas setkáváme, když to jde vyhovíme.Například jsme měli chlapce s bezlepkovou dietou, pokud mu strava určitý den nevyhovovala, maminka nám přinesla náhradní potraviny, z kterých jsme mu uvařili. Bylo to trochu časově náročnější, hlavně jsme na to museli neustále myslet, abychom na na něj nezapomněli. Pak jsme tam měli dvě holčičky, kterým se prostě jen maminka rozhodla dávat jinou stravu, podle ní zdravější. Nosila si jídlo hotové, jen jsme ohřívali. To se mi moc nezdálo, protože nebyl důvod k dietě. Sama mám synovce s těžkým atopickým eksemem, jako vedoucí školní jídelny jsem se ptala při kontrole na naší jídelně
hygieny, a z její strany nebyl problém s ohříváním doma připraveného jídla, pokud se jedná o nutnou dietu. Paní hygienička, která k nám dochází, je rozumná, takže nevím, jak by to dopadlo třeba jinde.
Předchozí