LoraX, uváděla jsem odborné stanovisko oficiální instituce, a to jak "cizozemské", tak naší...tož howg :-). Co se týče sóji a plnohodnotných bílkovin, tak jsem poněkud zmatená, ale ráda se nechám poučit (opravdu, nemyslím to sarkasticky ;-)!). Mnoho zdrojů, například i nutriční terapeuté z portálu Výživa dětí (a ti nejsou ani náhodou příznivci vegetariánství), ji jako plnohodnotnou uvádějí. Jinak já osobně nemám proč nijak obhajovat vegetariánství, jen se snažím být objektivní. Takže se informace snažím čerpat z obou poněkud znepřátelených stran. A je fakt, že informace z řad zastánců vegetariánství (pozor, ne pojídačů koblih a vegetariánských párků s kečupem) mi příjdou často velmi inspirativní.
Předchozí