Přidat názor k článku Nezavrhujte maso, dětem prospívá

Věro, možná Tvůj synek byl chudokrevný, protože jsi mu nedokázala nabídnout jiné potraviny bohaté na železo, kterých hodně.
Nedostatek železa se nevyskytuje pouze u vegetariánů, ale i u dětí, co maso jí. S tou vstřebatelností je to zase dost diskutabilní...
B12 lze získat z rostlinných zdrojů, bohužel vědci vůbec ještě nepochopili, jak to s tou B12 ve skutečnosti je. Příkladem nám mohou být zase gorily-vegani, které v přírodě nedostatkem B12 netrpí, ale v zoologických zahradách je nutné jim dávat suplementy. Takže vědci pořád tápou, navíc není jisté, jestli si člověk tu B12 nevytváří sám v malém potřebném množství.

Něco z publikace Vegetariánsk výživa v kostce od České vegetariánské společnosti:
Železo
Celozrnná rostlinná strava je velmi bohatá na
železo. Pro zajištění dostatku železa stačí jíst
rozmanitou a většinou celozrnnou stravu
doprovázenou ovocem či zeleninou, jako
zdrojem vitamínu C (měly by být
konzumovány při jídle, protože značně
zlepšují vstřebatelnost železa z rostlinných
zdrojů).

Naopak ČVS varuje před nedostatkem B12, i když je to neprozkoumaná oblast a i když existují vegani, kteří nikdy nebrali žádné tabletky a nedostatkem netrpí. A stejně, i kdyby museli vegetariáni B12 doplňovat, z toho důvodu, že potraviny už nejsou, co bývaly, co je na tom špatného? Stejně se dá koupit B12 z rostlinných zdrojů.