Dobře, takže chuť jsme probrali. Žádáš od jídla ještě něco jiného, nebo končíš u chuti?
Ještě se zeptám, co potřebného, kromě toho, co se dostane do masa z rostlinných zdrojů, se vlastně v mase nachází? Živočišné bílkoviny to nejsou, ty jsou velmi obtížně stravitelné a při procesu trávení produkují spoustu nebezpečných odpadních látek. Navíc potřeba bílkovin se obecně přeceňuje, např. v mateřském mléce se nachází jen několik málo procent bílkovin, takže to opravdu nebude tak horké, jak se traduje. Tuky a sacharidy jsou mnohem důležitější, samozřejmě spolu s vitamíny, minerály a stopovými prvky.
Předchozí