Potravinova alergie

Zdravim,
s alergii je to slozite. Jedna studie uvadi ze pokud je 1 rodic alergik ma dite 50% sanci ze bude take. V pripade obou je to az 80%. My jsme alergici oba a jeste moje neter byla silny opravdu silny potravinovy alergik. Hledala jsem spousty info a nasla take spousty veci co si protireci. Ja si z toho vzala nasledujici: je lepsi zacit s prikrmy se zeleninou, protoze mrne si rychle zvykne na sladkou chut ovoce a potom odmita zeleninu. Davat vzdy jen jeden druh a to po dobu 3-5 dnu, aby jsi se presvedcila ze na to ditko neni alergicke. Je to sice zdlouhave ale je to rozumne. Dcera mela rok a z nas nepozornosti dostala 2 nove veci najednou a skoncili jsme se silnou alergickou reakci a naprostou netecnosti dcery ve spitale. Pozorne sledovat jak dite na nove jidlo reaguje. Dcera napr. po bananu zvrcela. S odstupem 3 tydnu jsme zkusili znova a stejny vysledek. Hledala jsem info a nasla ze moje ditko je alergicke na banany - v te dobe jsme vubec netusila ze neco takoveho muze existovat. Dale nam bylo doporuceno pokud nekdo ma v rodime alergii na nejakou potravinu, tvemu ditku nepodavat drive nez ve 3 letech, kdy je organismus jiz lepe odolny. Nemusi to mit, ale je to jistejsi. Ziju v Australii a kdyz jsem se jich ptala na podavani rybiho tuku, tak mi rekli ze je to silny alergen a urcite nedavat. Staci aby kojici matka mela 1x tydne jednu rybu (napr. tunaka z konzervy na chleba, misto salamu) a je to 100% lepsi nez rybi tuk. Stejne tak je cokolada silny alergen. I kdyz se na nas lide koukaji jako na exoty obe moje deti s cokoladou "zacinali" az ve dvou letech.
O sklenickovem jidle se rika ze je prisne kontrolovana a ze zelenina se pestuje ekologicky. Osobne si tim nejsem moc jista, casto se stava ze v techto "100%" jidlech se najde i to co nema. Pravdou je ze mrnousci casto by nemeli do 1 roku rajcata, celer, cibuli, cesnek a mnoha techto prikrmech to najdete. Najdete tam i sul a obcas ne zrovna v malem mnozstvi. Pro zlepseni chuti davaji vyrobci do jidla latku (nevim jeji presny nazev) ktera je obsazena i ve sladkostech a tim se u deti zvysuje moznost "skveleho" spotrebitele na sladkosti. Jasne u zeleniny co clovek koupi v obchode nebo i vypestuje na zahradce nema jistotu co je v zelenine obsazeno, ale vime v jakych podminkach se pestuje zelenina se ktere se vyrabi "sklenickove" jidlo? Je to dilema, a kazdy se musi rozhodnout dle sveho uvazeni.
Ptala jsi se jak je to s kojenim, a s prijimanim elergenu z matcina jidla. Ano i tohle existuje. I druhe ditko svagrove je alegrik a to uz ve 3 mesicich a z jejiho mleka "pila" alergen na mlecne produkty a mleko, co pila svagrova. Tazke musela prejit na velmi specialni UM. Ja jsem si nasla co je alergizujici a tomu jsem se v dobe kojeni vyhybala. Jiste ma to sve omezeni, ale rikala jsem si ze me to omezuje 1 -1.5 roku, dite to bude omezovat cely zivot. I kdyz vim ze alergii muze dostat kdykoliv, a dcera ja na rozdil od syna alergk, tak pro muj vnitrni klid vim ze jsem pro oba udelala max. aby nebyli.

Prikladam souhrn co jsem si nasla a sepsala pro sebe, treba to nekomu pomuze:

Jak vznika alergie na jidlo
Potravinova alergie je imunni reakce na jedno nebo vice potravinovych bilkovin. Normalne (bezne) imunitni system napadne skodliva bakterie v tele, ackoliv rozpozna ze jidlo je neskodne. Potravinova alergie nastane kdyz imunitni system rozpozna potravinove proteiny jako potencionalne skodlive a reaguje spustenim spicificke imuni reakce. Casto rodice poprve si vsimnou reakce kdyz pevna strava je zavedena mezi 6-12 mesicem. Deti mohou byt precitlive na specificke jidlo jeste pred podanim konkretniho jidla. Zpusob jak se tahle citlivost vytvari neni vzdy jasna, a je tam pravdepodobne vice duvodu. Bilkoviny ktere bezne zpusobuji alergie mohou jiz byt v materskem mleku do nekolika-ti hodin po pozreni jidla obsahujici tyhle bilkoviny. Deti s alergii na buraky, orisky, rybami, korysi, kakao (cokolada) nebo mlecnou alergii muzou reagovat na nepatrne mnozstvi techto jidel v materskem mlece a toto muze byt zdroj vyvinu citlivosti u alergickych deti.



Zavadeni jidla
Reakce potravinove alergie obvykle nastava poprve jidlo je nabidnuto diteti, nezalezi jak peclive se snaziz prvni jidlo zavest. Reakce muze byt mirna jako vyrazka kolem pusy nebo prudka, zpusobujici celkovou vyrazku, otoky, dechove obtize, prudke zvraceni a kolaps. Jestli Vase dite trpi ekzemy, jakkoli malymi, poradte se z vasim lekarem jestli toto neni prvni dulezity priznak, ze Vase dite ma potravinovou alergii.Ekzem na potraviny vetsinou zacina v prvnich 6-ti mesicich. Eksem se objevi kdyz jidlo obsahuje nesnasenlive slozky. Nova jidla zavadejte sestematicky, to Vam pomuze objevit nesnasenlivou slozku na ktere je dite alergicke.

Souhrn
Do 6. mesice
Dite kojit a maminka by se mela vyvarovat jidla jako jsou buraky, orisky, orechy, korysi, cokolada. Pokud se diteti objevi ekzemy, poradte se se svym lekarem.


6.-12.mesic
Pokracujte v kojeni a pomalu zacnete se zavadeni prikrmu. Pokud v minulosti byla nejaka spatna reakce na jidlo, nebo podezreni na alergii, vyhledejte specialistu.

Od 12. mesice
Pokud jsou nejake obavy na alergii na mleko, otestujte reakci podanim jen nekolika kapaek. Alergie na mleko se projevuje okamzite. Kdyz neni zadna reakce, muzete postupne zvysovat davku mleka.

Jidlo, s nejmensi pravdepodobnosti alergicke reakce
Od 6. mesice –
zelenina- zejména mrkev, brambory, cuketa, dýně
ovoce- jablka, hrušky, meruňky, banány,
rýže, pohanka, kukuřice, rostlinný olej (olivový), žloutek,


Jidla, ktera jsou obvykle dobre tolerovana, nicmene muze vzniknout alergicka reakce
8-12 mesic
Pomalu pridavejte maso – kureci, kralici, teleci - jeden druh po druhem.

Muzete pridat psenicnou mouku, moucne vyrobky, pecivo, instantní krupicová kaše, kase s lepkem. Psenicne alergie byva obvykle mirna a vzacna.

Banany a avocado. Velmi zrala ovoce jsou pravdepodobne pricinou nesnasenlive reakce. I kdyz dite na banan nereaguje alergicky, v tomto obdobi ho nepodavejt prilis casto.

Z pocatku zacnete jen malym mnozstvim – u hroznoveho vina, melounu, okurky, brokolice, a kvetaku.


Potraviny, ktere mohou vyvolat alergickou reakci
Pred 12. mesicem NE – mleko, mlecne vyrobky, pudding, jogurt, plesnive syry, kozi a ovci mleko. Citrusove plody vseho druhu, bobulovite ovoce, mimo boruvky, med.

Pred 18. mesice NE – vajecny bilek a ryby.
Obvykle je uvadeno, ze vajecny bilek muze dite po 12. mesici. Bohuzel mnoho deti na nej alergicky reaguje, proto doporucujeme az po 18.mesici, obzvlast v rodine, kde je potravinova alergie.



Dalsi potraviny, ktere mohou zpusobit alergickou reakci.
K zavadenim techto potravin do jidelnicku Vaseho ditete budte velmi opatrni.
Kiwi, ananas, mango, broskve, fíky, datle, ořechy, mandle, pistácie a semínka. Cukr a hnědý cukr, sladkosti, cokolada, javorový sirup, rajčata, celer,cibule, cesnek, paprika, ředkvičky, křen, luštěniny (sušené fazole, hrách, čočka, sója), kyselé zelí, řeřicha, bazalka, exotická koření.


Některé nevhodné potraviny:
cukrovinky, (šlehačka, zmrzlina, čokoláda, smetanové krémy, tvaroh, tvarohové krémy, pudinky), uzeniny, tučné maso, sladké limonády, černé a zelené čaje, koncentrované ovocné džusy, kakao, sůl a jiná koření.

Potraviny, ktera jsou vysoce alergicka a nedoporucuji se pred 5.rokem
Buraky, orisky, orechy, korysi.

PS: omlouvam se ze cast textu je bez hacku a druha s hacky. Pisu na jine klavesnici, kde nemam cestinu, a texty jsem si psala jiz pred casem.