Re: Čím nahradit teflon na pánvích?

Používáme teflonové pánve zn. Tefal a nebo Ikea a konkrétně Tefal mám už 6. let a nemá poškozený povrch, nic
Mmchodem o teflonu: http://www.bezpecnostpotravin.cz/Index.aspx?ch=552&typ=1&val=76263&ids=0
a tady výňatek: "Teflon není škodlivý," uvedla ale nedávno ve spotřebitelském testu Jitka Sosnovcová ze Státního zdravotního ústavu v Praze. Připustila však, že v nepatrném množství obsahuje rakovinotvorný formaldehyd a ten se z pánve při vysokých teplotách může uvolňovat. Teflon své vlastnosti do teplot kolem 250 stupňů nemění, rozkládá se až při teplotách o 100 stupňů vyšších. Většina receptů uvádí jako nejvyšší teploty pro smažení pokrmů 180 až 200 stupňů.