Jak v náplni práce a ve výkazu práce ošetřit hodiny odpracované doma?

Máme pedagogickou asistentku, která 20 hodin odpracuje ve výuce a dalších X hodin doma např. výrobou pomůcek pro děti.
Já osobně vidim, jestli práce, kterou odvedla (např. ta vyrobená pomůcka), zhruba odpovídá počtu hodin uvedených ve výkazu práce, takže mi dosud stačilo kouknout, kolik uvedla hodin a výkaz (kde bylo např. "výroba pomůcek, 8:30 - 10:00 hod) jsem s klidným svědomím podepsala. Teď se vyskytla možnost zaplatit jí té práce víc, ale byla jsem zástupcem nadace, odkud na asistentku čerpáme grantové peníze, požádána, abych konkrétně popsala, jak se navýšení hodin odpracovaných doma odrazí v náplni práce a ve výkazu. Předpokládám, že "odpracuje tolik a tolik práce na výrobě pomůcek" je moc obecný. Jak se to dá ošetřit jinak - konkrétněji a kontrolovatelněji? (Přes počet pomůcek to nepůjde - každá zabere jiný množství času, navíc tam jsou i jiný aktivity - např. příprava plánů učiva, studium materiálů, její přítomnost na práci dítěte s logopedkou kvůli konzultaci výuky čtení atp.)