Čím zahustit dětskou přesnídávku?

ehm dětskou, první várku jsem uvařila pěkně se zázvorem pro sebe, zítra jdu vařit dětskou verzi. Ta dnešní má ale konzistenci i barvu, která mi intenzivně připomíná rotavirové období. Čím zahustit ? Dala jsem do toho trochu želatiny, puding doma nemám. Holt z toho bude moštík no. Jak tedy připravit tu řádně hustou věc až zas příště neodhadnu množství vody ? Přidáváte někdo třeba želé ? Ztuhne to, když se to bude ještě sterilizovat ? Nezničí ta sterilizace tu želatinu ? Díky.

Jo a na zavařovacím hrnci píšou, že prej jablečnou jenom na 85 stupňů. Já vždycky myslela, že to musí přejít varem. Tak jak to tedy je prosím ?