Diskuze : Hlavní : Zpracování a skladování potravin
18.1.2013 10:11:58 Lenka
Re: Máte někdo zkušenosti ze zákulisí pizzerie?
Pracovala jsem v několika pizzeriích v Praze. Těstoviny se uvařily ráno ve vetším množství od každého druhu, scedily se a daly do lednice. Během dne se bralo a ohřívalo. Nikdy se nedávaly zbylé z předešlého dne. Vždycky ráno se uvařily čerstvé. Když to fakt ten den spotřebuješ, není poznat, že nejsou uvařené "právě teď".
V její náručíZdejší témata
- Jak vyškvařit řídké sádlo?
- Jak využít zbylé piškoty?
- Hlíva ústřičná
- Jak rozebrat krocana?
- Usušené květy divizny zhnědnou
- Sušička ovoce
- Zavařování v troubě - návod pro naprosté nemehlo
- Sušička potravin
- Zpracování podmáslí
- Ačokča
- Zavařování rajčat v troubě
- Jak zpracovat velké množství jablek?
- Divné věci v mrazáku
- Zavařované okurky - recept
- Trvanlivost škvarků
- Opětovné zmražení masa
- Sterilizace skleněných zavařovaček v troubě
- Můžu dát dort do mrazáku?
- Můžu dát do mrazáku uvařená vajíčka?
- Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem
- Jak zužitkovat sušené fíky?
- Ovoce sušené mrazem
- Zavařujete?
- Co udělat z většího množství bílku?
- Může se prodávat zamražený chleba?
- Mošt
- Hnědý x bílý cukr při zavařování
- Kynuté borůvkové knedlíky
- Pomerančová marmeláda
- Jak uchovat neusušený vanilkový lusk?
Zajímavé akce
Lidový rok - DubenPraha 4 
Ukliďme svět, ukliďme Česko - jaro 2018Praha 4 
Malí fotografové: Tajemný portrétOlomouc 
Haló JácíčkuKladno 
Konstelace - seminářPraha 8
Další akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Mladé fazole na špeku Simča, dcery *1988 a 1997
Kuřecí srdíčka ala roštěná Simča, dcery *1988 a 1997
Bezinková šťáva Simča, dcery *1988 a 1997
Bezinkový likér Simča, dcery *1988 a 1997
Korma z kuřete Simča, dcery *1988 a 1997
Sypaný koláč Simča, dcery *1988 a 1997- Lahodné domácí rohlíky Simča, dcery *1988 a 1997
- Musaka z tykviček Simča, dcery *1988 a 1997
Velikonoční kynutý koláč ala volské oko 
Perníkový beránek
Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.