Jaké těsto u vás vede pro narozeninové dorty?

Pokaždé, když mám jít péct narozeninový dort, hledám nějaký recept, a nakonec stejně skončím u obyčejného piškotu z šesti vajec. Párkrát jsem zkusila něco jiného (většinou to byly záležitosti s velkým množstvím čokolády v těstě, ale ty dorty pak byly takové hutné, těžké, dětem to nechutnalo, dospělým ano.

S dortama si nehraju, nedělám žádné speciální tvary, ozdoby, potahování marcipánem, zalévání želatinou apod. Prostě to jenom promažu marmeládou (případně šlehačkou), zvenku potřu šlehačkou výjimečně krémem (z jahod nebo z pařížské šlehačky), občas poleju čokoládovou polevou, ale spíš jen udělám dokola bobky ze šlehačky a naaranžuju na to ovoce, čokoládu, nebo do toho posadím marcipánovou růžičku z obchodu.

Máte tip na jiné lehké a dobré těsto, než obyčejné piškotové, které by s takovouhle povrchovou úpravou taky dobře chuťově ladilo? Zítra slavíme dvouleťáka, tak bych teď v noci zkusila upéct zase něco jiného.