Re: Botulotoxin - malý zavařovací exkurz
Hele, nevím, to záleží na konkrétním receptu. Obvykle se kečup zas tak moc nesolí, nekyselí, nesladí ani neopdařuje jako čatní (však je taky mnohem míń pikantní). Já bych teda kečup spíš sterilovala, v podobě, jaký ho znám.
Rajčatové pyré si mrazím, nebaví mě to sterilovat, ale to byhc jinak sterilovala důkladně dvojmo, jeslti myslíš něco jako passatu.
Odpovědět