Re: Sušená rajčata

Já jsem sušila rajčata zatím pouze jednou, a to kvůli naložení do oleje.
Každý kousek byl usušený jinak, v závislosti na tloušťce plátku, druhu rajčete (máme různé odrůdy) a asi i místu, kde v sušičce leželo. Některá byla úplně jak ty houby - do křupava, ale mě to chutnalo. Některá byla taková měkčí, to si myslím, že by zanedlouho chytlo plíseň, nedat to do oleje. Sušička zůstala obarvená na červeno - nejde to umejt.
Jsem zvědavá na rady schopnějších hospodyněk.