Histaminová intolerance

Po tom, co jsem si diagnostikovala tuto zásadní intoleranci, potvrdila si ji alergologickými testy, změnila způsob stravování, velmi se mi ulevilo od různých symptomů, které klasická medicína diagnostikovala jako podezření na: mozkový nádor, nádor v děloze, syndrom vyhoření, deprese (vše se vyloučilo), se stále snažím vybalancovat stav, vařím podle Kašulky atd., zhubla jsem 15 kilo, cvičím jógu, cítím se v kondici, preklimakterické příznaky nejsou tak zásadní, jako byly před rokem.
Málokdo chápe, že nepiji alkohol, nejím v restauracích, pokud ji nemám ověřenou atd.
Málokdo chápe, že zmrzlina z umělé hmoty nestojí za dvoudenní záchvat migrény s omdlíváním atd.

Máte nějaké zkušenosti a tipy s histaminovou intolerancí? Moc diskuzí kromě receptů jsem nikde nenašla.