Přidat názor k článku Vyzkoušené recepty pro (plus mínus) roční batole

Evi, kuřecí je opravdu výrazně nejhorší maso, bereme-li to z hlediska těchto přidaných látek. Jde o to, že kuře je abych tak řekla nejvíce "rychloobrátkové". Bylo mi to vysvětleno pánem, který pracoval jako kontrolor bio zemědělství. Z jednodenního kuřete je to co si koupíte v obchodě "vypěstováno" za 38-39 dní!! Díky těmto svinstvům samozřejmě. To se jim prý dost vyplatí závodit o to, jak rychle kuře dosáhne požadované hmotnosti, aby bylo rychle prodáno. Vepřové je na tom asi je malinko lépe. Můj bratr je kuchař a pamatuje si porcování jedné krásné syrové kýty. Jakmile ji rozsekl, objevila se mu asi decimetrová kapsa s bělavým slizem. Prostě to prase porazili příliš rychle, ještě než se to stačilo vstřebat.
Hovězí i nebio je dle toho pána nejlepší a to proto, že samo o sobě roste pomalu, takže se jim nevyplatí těch sajrajtů do zvířat moc píchat, protože to nemá takový efekt.
Jinak vím zas od tety, která zná prostředí rybárny, že sladkovodní chovy jsou taky pěkně přikrmovány. Sypou jim tam taky pěkný šňupání:-)
Lepší asi nevědět....
Já maso v obchodě krom biohovězího už vlastně nekupuju. Vše se snažím sehnat z nějakých slušnějších chovů. A jde to občas těžko.