Re: Hlavně moderně :-)
Mně taky chutná a i ve škole (u nás dělají dobrou), ale jako dítě jsem ji nejedla a co si vzpomínám, bylo to neoblíbené jídlo, děti se ofrňovaly hromadně a občas i s podporou učitelstva.
Mě by spíš zajímalo jak v téhle advanced školní jídelně řeší zákonem dané normy, kolik jakých surovin měsíčně musí spotřebovat, protože to je největší brzda pro jídelny, které by rády vařily zdravě, chutně a pro děti přitažlivě současně.
Při např. nutnosti zakoupit x tun předraženého nekvalitního hovězího, ze kterého ve velkém provozu těžko vyrobí něco lepšího než UHO s podrážkou, jim pak už nezbvá na něco lepšího, atd.
Odpovědět