Re: Potraviny BIO

Geryčko,
ale to není chyba bio-potravin, ale daného obchodu a jeho (trestuhodného) zacházení s nimi, tj. nabízení již špatných kusů, asi i nevhodné skladování atd. Ano, je taky fakt, že biopotraviny, resp. biozelenina se rychleji kazí. S tím slušný obchodník musí počítat... a taky s tím trochu musí počítat zákazník a prohlédnout si co kupuje... to ostatně já dělám i když kupuju nebio-zeleninu či jiné výrobky (kontroluju trvanlivost, složení, u ovoce či zeleniny pevnost, datum balení do igelitu atd.).

Je faktem, že neošetřené potraviny se rychleji kazí. Na první pohled je to nepraktické, při dalším uvažování ale člověk přijde na to, jak se to s věcmi má. Stačí se zamyslet nad tím, jak dlouho by Ti asi daná potravina vydržela doma... jak dlouho vydrží zralé rajče, které utrhneš na zahradě, strčíš do igeliťáku a dáš na světlo do tepla? A jak dlouho jej takto skladují v supermarketu? Jak dlouho v teple vydrží poživatelný uvařený pudink nebo krém? A čím to, že v regále obchodu se válí "zdravé" cereální taštičky plněné krémem s trvanlivostí rok? Když si vezmeš chleba, jak dlouho vydrží chutný a jedlý? A za jak dlouho zplesniví? A co musí asi obsahovat "celozrnný chleba", který má na obalu trvanlivost 4 měsíce?
Ono to není jenom o bio či nebio, je to i o čerstvosti potravin, tedy té skutečné čerstvosti (ne o tom, že čtyři měsíce po vyrobení jim ještě dva měsíce do expirace zbývají a tím pádem jsou "čerstvé".

Lidi, kteří bioplodiny víc sledují a kupují, mají většinou vychozené svoje trasy a obchody, o kterých ví, že tam seženou kvalitní zboží. Vědí kam jít a kam nejít. Takže to pro ně nebývá problém. Problém jako jsi měla Ty nastává často spíš u "nováčků", kteří bio nikdy nesledovali a čekají, že seženou na prvním místě a bohužel jsou zklamáni šmejdy co najdou v prvním obchodě. Zkrátka věř, že jinde to bývá lepší.
A nemusí to být vůbec o žádném dramatickém obíhání obchodů, někdo si chodí pro chleba do konkrétní pekárny, protože mu tam víc chutná; někdo chodí ke konkrétnímu řezníkovi, protože má hezčí maso... no a někdo zase chodí do konkrétního krámku pro biomrkev :o)