Výpověď dohodou - nátlak

Zdravím všechny,
při přečtení tématu "mám jít marodit nebo na ÚP" jsem si znovu uvědomila jeden problém. Setkávám se s tím v poslední době hodně často, i ve vlastní rodině.
Zaměstnavatel se potřebuje zbavit zaměstnance, tak ho dotlačí k podpisu dohody výhružkami typu "buď dohoda, nebo dám zápis do zápočťáku, nebo to bude s problémy, nebo..." dosaďte si kdo co chcete, repertoár zaměstnavatelů nezná meze. Kdysi se to stalo i mě, tehdy jsem podepsala pod tlakem stejně jako spousta jiných. Ale od té doby už uplynulo hodně času, a já se dušovala, že příště se takto vykývat nedám. Teď se navíc změnily podmínky pro vyplácení podpory právě v případě podepsání dohody o rozvázání pracovního poměru. A právě hned na začátku roku dostal příbuzný taky takovou výpověď...a co myslíte? Podepsal! Já jsem to prostě nechápala, říkala jsem mu, že bych to v žádném případě nepodepsala, ať by mi zaměstnavatel vyhrožoval jak chtěl, pokud bych měla tedy čisté svědomí, že jsem nic neprovedla, tak bych trvala na svém... Ale...bylo mi taky dost rozhodným způsobem vysvětlováno - "víš vůbec, čeho jsou dneska zaměstnavatelé schopní?" Nevím, ale umím si představit.
Co by mě ale zajímalo, má někdo z vás tady zkušenosti, a zkráceně vysvětlit, za jakých podmínek je vůbec reálné, aby zaměstnavatel vyhrožoval nějakými "paragrafy" a zápisy do zápočťáků? Dosud jsem měla za to, že na "paragraf" tedy zvlášť hrubé porušení pracovní kázně musí nejdřív upozornit písemnou formou a to tuším 3x! Jak je možné, že tedy tímto vyhrožují? Chápu, že kdo dostává výpověď touto formou, tak je v dané chvíli ve stresu, přitlačen ke zdi a v dané chvíli neví co teď, neví jak se zachovat a ani mu to tak nemyslí. Za co tedy je možné mít nějaký zápis? A lze vyhodit z práce jen proto, že si zaměstnavatel vymyslí nějakou "pracovní neschopnost", nebo nepřizpůsobivost, nestíhá plnit normy, zakázky včas apod? Copak není potřeba mít něco takového taky podloženo? Jak se vlastně bránit?
Děkuji předem všem, kdo napíší názor či radu. Bude dobrá pro všechny, já osobně zatím s řešením podobných problémů budu mít ještě na pár let pokoj