12.5.2012 9:39:50 Dalalmánek
Re: Proč je nutné namáčení fazolí přes noc?
Ano, tak je to, protože nadýmání způsobují především oligosacharidy (složené cukry o cca 8-10 jednotkách v řetězci), které se vymáčí do té první vody a pak se může dát druhá voda. A taky pomůže přidat některé koření - třeba majoránku, saturejku.
Odpovědět