Rozvoz potravin - hygienické normy

Ahoj děvčata

protože jste nejskvělejší, nejlepší, nejhodnější, nejkrásnější a všechno víte , tak se k vám obracím pro radu.

Přítel by chtěl provozovat rozvoz potravin, ve smyslu - nakoupit a rozvést po důchodcích, maminkách atd. (chléb, mléko, nějaká drogerie, NE CIGARETY A ALKOHOL...) u nás tahle služba není (JČ)

Nemůžu se dohledat nějakých zákonů ohledně norem, četností kontrol prováděných námi nebo KHS?

Samozřejmě něco jsem našla, ale vůbec se v tom nevyznám, protože jeden zákon upravuje druhej, ten třetí mění 4 paragrafy a ještě to podléhá evropskému

Nemůžete mi někdo prosím poradit jestli je potřeba mít isotermické auto nebo jestli "stačí" naše auto (dodávka do 3,5t) předělat a pak to někde nechat schválit (KHS?)

Jestli budou nějak chodit i na kontrolu mrazáků a lednic příp. skladovacích prostor

Že bude nutné mít zdravotní průkaz je mi jasný.

Máme k dispozici ČISTÝ, opravený a nově vybílený sklep (cca 12m2), včetně nové elektroinstalace, který byl vysloveně původně na spíž, tj. jsou tam police, nezatýká tam, není tam plíseň atd. šlo by to skladovat tam?

Přítel se v tom nevyzná a všechny právníky, které známe se orientují v rodinném právu , tak tím pověřil mne

příp. nějaký odkaz na zákon, kde je to napsaný, díky!!