Re: Hlíva ústřičná - jak ji správně zpracovat?
Pravděpodobně to byl recept s krátkou tepelnou úpravou hlívy, to pak nohy nestíhají změknout. Pokud je tam chceš použít, tak je předem 10 minut povař a pak použij stejně jak klobouky.
Do receptů s delší tepelnou úpravou to není potřeba vůbec řešit a nohy použiješ dohromady.
Odpovědět