Jak zpracovat maso z divočáka?

Je to neurčitelný kus mraženého masa, podle dárce uříznutý myslivcem jaksi zřejmě napříč zvyklostem a názvosloví. Potřebuji z něj udělat zítřejší oběd. Kus je to velký, takže co se nesní, budu muset vrazit zpět do mrazáku.
V životě jsem z něj nic nevařila, cílová skupina jsou moje děti, které divočáka v životě nejedly. Nezávazně zvažuji ragu. Namletí děti odmítly.
Nějaké tipy a triky? Děkuji.