Re: Jak efektivně zpracovat rakytník?

Daleko nejlepší zkušenost mám s proslezeným rakytníkem. Plody je potřeba narušit, aby se cukr dostal do dužniny. Samozřejmě nekovovými předměty (dřevo, sklo, plast). Potom se ukládá vrstvička rakytníku a vrstvička cukru třeba do okurkové lahve, která se pak převáže celofánem a uloží do tmy. Po několika týdnech se oddělí sirup od pevné hmoty. Ten se potom požívá běžným způsobem. Vyloužené peckovičky se skladují v uzavřených skleničkách a používají se jako hrozinky. Pecičky nevyhazovat, ale naopak pečlivě rozkousat, jsou zdrojem cenného vitamínu A.