Re: Borůvková marmeláda bez želírovacího cukru
jo, to s tím namačkáním a proslazením dělám taky, ono to pak i líp houstne, možná se uvolní pektin z ovoce. A jde to tak nechat v lednici i 3 dny, když nestíháš, povrch ještě posypu tenkou vrstvou cukru. Rozhodně nedávám cukr dle receptu, dávám mnohem míň, máme rádi chuť ovoce, ne cukru. Občas se něco zkazí, ale fakt to nestojí za řeč.
Odpovědět