Re: skleněné zavařovačky v troubě-jak dlouho ?

Teď nevím, jestli chceš jen ty flašky sterilizovat, nebo sterilovat rovnou zavařeniny. Záleží velice na tom, co chceš uchovat. Sladké klasické poctivé marmelády opravdu stačí naplnit do čistých sklenic, uzavřít vyvařeným víčkem a obrátit na pět minut vzhůru nohama, pak vrátit.
Ale jsou experti, kteří podobně "zavařují" třeba guláš. To je cesta k pomalé a trýznivé smrti.
Sklenice stačí v myčce na 70, víčka vyvařit. V troubě zavařovat lze, ale radši v horkovzdušné. Co ji nemám, radši jsem si koupila zavařovací hrnec. Časy sterilace jednotlivých výrobků nastuduj v receptáři, nezapomeň, že maso se steriluje dvakrát s odstupem, do toho bych se nepouštěla, nemám na to odvahu.