Kromě zastánců se k Hejného metodě vyjadřuje i početný zástup kritiků.
Cimbur | 64764 |
25.6.2014 11:30:57
Na to bych si dala pozor, v krémech je pomnožení salmonel snadné.
Jinak - přenáší se kontaminovanou stravou, pouhým kontaktem s nemocnou osobou vyjímečně, je totiž potřeba velká infekční dávka. Klasická cesta je, že díky špatné hygieně (znečištěné ruce od použití WC, kliky atd.) se kontaminuje potravina, ve které se salmonela za příznivých podmínek pomnoží. Zdrojem mohou být také vejce a syrové maso, především drůbeží. Proto je důležitá důslednost při zacházení s potravinami. V této situaci bych pekla raději jen "suché" cukroví. |
Veveru | (IP adresa: 94.74.228.90) |
• |
25.6.2014 11:28:24
Pokud ten, kdo peče, dodržuje základní hygienická opatření (myje si ruce, když jde z wc) a nepovaluje salmoneloidní kuřata/vejce po lince, na kterou bude sypat hotové koláče, tak se nic neděje.
|
Cimbur | 64764 |
25.6.2014 11:27:57
Pokud budete dodržovat základní hygienické zásady při práci s potravinami, tak nebezpečí je mizivé. Navíc koláče patří mezi potraviny, v kterých se salmonela nemá moc šancí množit.
|
zefýr | 58223 |
25.6.2014 11:24:00
No podle mě by při dodržení standartních postupů neměl být problém. Což je před každým pečením ( doufejme ) norma.
|
Juillet | 21450 |
25.6.2014 11:23:11
i kdyby buchtu pekla osoba se salmonelou, nakazit se nemůžete
|
HelenaPa | 48800 |
25.6.2014 11:12:13
Čeká nás v sobotu oslava babiččiných 90. narozenin. Jeda z rodin, která se podílí na pečení je v následující situaci:
Manžel má salmonelozu. Bydlí v přízemí s manželkou a dětmi. V patře bydlí jejich maminka. Má samostatné WC, ale se všemi se stýká. Maminka a manželka mají péct koláče a nějaké cukroví. Bude cukroví bezpečné: a) pokud budou "holky" píct nahoře b) pokud píct jen maminka (manželka je s manželem v těsnějším kontaktu a mají společné WC) c) když maminka napeče někde jinde d) jen když bude píct někdo jiný, protože i tak může být maminka přenašečka... Jak moc a jakým způsobem je salmonela přenosná? Jednou ji měl syn, já byla s ním v nejtěsnějším kontaku v nemocnici. A nic jsem nechytla ani nikdo další doma. nTak nevím, jak moc se bát. Díky za rady, musíme to nějak vyřešit. |
Lída+4 | 138596 |
10.10.2013 10:33:00
U nás se jednou objevila salmonela v jeslích - většina dětí byla pozitivních, jen asi tři ne. Ale vyřešili to tak, že děti do jeslí dál chodily, jen byly rozdělené, nepotkávaly se.
|
radka | (IP adresa: 195.113.110.99) |
• |
10.10.2013 8:42:30
moje dcera ji měla ve 3 měsících, měla jen sunar, taky se nepřišlo na to, z čeho. příznaky měla jen asi 3 dny - průjem, zvracení, ale bacil byl ve výtěrech ještě další 3 měsíce.
|
lenkaa.kluci02/00 04/0305/07 | 73266 |
10.10.2013 8:36:54
holky diky no tak snad budou rodice rozumni a chlapci vyter nechaji udelat.Cim dal tim vic jsem presvedcena ,ze ji chytil od oneho chlapce.
|
ivaxx | 44192 |
9.10.2013 22:00:30
Nebyla bych tak přísná na spolužáka. Když měla dcerka ve 3 letech salmonelu, tak jsme zdroj prostě nedohledali. Nikdo jiný ji doma neměl. Na hygieně nám řekli, že ji klidně mohla mít z pobytu venku, neboť se často vyskytuje v trusu ptáků atd. Šíření doma a ve škole je silně nepravděpodobné, leda by např. syn myl po spolužákovi WC a poté bez umytí rukou posvačil, což asi kluci nedělali.
Ještě jedna poznámka - obávám se, že ani škola, ani vy nemůžete spolužákovým rodičům nařídit podstoupení výtěru. Je to stejný problém, jak když se v kolektivu šíří spálový bacil. Také nelze donutit rodiče dětí, aby dětem nechali udělat výtěr z krku a dopátral se bacilonosič. |
Další akce nalezte zde
Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Publikační systém WebToDate.