24.11.2004 13:36:34 Cockney
Re: Zmrazené potraviny dětem & jak přežít zimu ?
No, dusicnany jsou taky primo toxicke, a dusitany se meni na karcinogenni N-nitrosoaminy, ale jinak mas v ostatnim pravdu (a taky to neni moc podstatne). Obsah dusicnanu take silne zavisi na terminu sklizne - nejnizsi je napr. v zime a brzy zjara a nejvyssi v lete. Obsah NO3 v zelenine neni rovnomerny a lisi se v listech starsich a mladsich nebo ve slupce a hlize.
jak prezit zimu? Ja si myslim, ze po cely rok je zelenina v obycejnych obchodech pro male deti, zvlast ty nejmensi, nevhodna. Bud pestovat svoje bez "chemie", kupovat BIO a nebo vyzivy.
C
Odpovědět