Diskuze : Hlavní : Bezlepková dieta, celiakie

Jooo, to je vlastne to samy, jako to moje!!!! Mas to u me. Dikes.

450 g Doves Farm samokypřicí
vanilkový cukr
100 g mletého cukru
2 vejce
125 g másla
50 g sádla
250 g tučného tvarohu
3 lžíce rumu
citronová kůra
120 g rozinek
120 g ořechů nebo mandlí

Oba cukry, vejce, tuky, rum a tvaroh smíchat, přidat mouku. Zapracovat rozinky (namočené předem do rumu), citr. kůru, mandle. Vyválet obdélník. Jednu z delších stran přeložit do středu, druhou navrch. Vznikne vlna. Péct při 180 C cca 40 minut. Upečené potírat máslem, hustě posypat moučkovým cukrem. V chladu vydrží poměrně dlouho.

Dekuju.

Inko, jo, ja bych prave uvitala zkusenost, netusim, co jak chutna. Mandlova zni taky moc dobre!

Píšeš v nadpisu, že chceš štolu bez lepku. V textu píšeš, že maminka trochu lepku může, ale je jí líp bez. Ale mouka s lepkem x bez lepku a světlá x tmavá, to je něco úplně jiného. "Světlá" se snad používá pro mouky z obilnin bez slupek a tmavá se slupkami. Výskyt lepku záleží na druhu těch obilnin (rýže nebo kukuřice lepek neobsahuje, pšenic a žito ano ...) Z předchozí odpovědi mám pořád pocit, že v tom máš zamtek. Jestli ne, tak se prosím neurážej, možná jsem jen nepochopila tvé myšlenky ...