Re: Co dává cukrářským výrobkům dlouhou trvanlivost?
Jsem původem z Hořic ;-). OPlatky na trubičky jsou opravdu trvanlivé svou podstatou - jako třeba suchary, když kupuju oplatky na trubičky, mají trvanlivost cca 1-1,5, přesně nevím. Když je ale stočím, už bych je tak dlouho nenechala, potírají se kromě jiného máslem, lale u nás se snědí v podstatě hned, jak se rozleží, takže trvanlivost neřeším.
Odpovědět