10.10.2012 15:06:27 Vaitea
Re: Co dává cukrářským výrobkům dlouhou trvanlivost?
Řekla bych, že je to hlavně proto, že se používá sušené mléko a sušená vaječná hmota. Myslím, že je to lyofilizované, takže nehrozí pomnožení čehokoliv, zvlᚍ, když je pak cukrovinka řádně uzavřena.
Ale nejsem potravinář.
Je to jen nápad
![~;)](/g/s/2.gif)
Odpovědět